港產賓妹 與 港女娜姐的地盤

自從深圳灣口岸和附近一帶的迅速發展, 南山一帶已是非常發達, 周圍是摩天高樓、特式建築, 南山的海岸城更是港人周末休閒去處, 大家熟悉不過.

所以這次我來說一下蛇口, 蛇口在新界西的歐巴桑"煮婦"界裡, 應該很有名的, 因為蛇口有一個大型菜巿場, 有各種肉類海鮮新蔬菜, 歐巴桑(和大媽是同款) 拉著買菜的手拉車, 一大包菜一大包燒味的把戰車塞滿滿的, 回家一家大小吃一周, 省下不少伙食費, 但是我不會介紹大家去買菜.....携帶生肉過境是犯法的, 我們良好巿民,不要以身試法. 

蛇口一帶屬於老區, 很多街坊小店, 特式小吃... 價格實惠, 而且味道都很地道. 至於店裡的衛生, 都屬於能接受, 不要祈望太高就好了, 畢竟是街坊小店嘛..

本次為大家介紹三家店, 都是價廉物美的店家: 

第一家是十月份才開業的汕頭八里香牛肉店(由於太餓, 隨手一拍...店名也不齊全) 這家店在羅湖區本來就有一家, 現在蛇口有分店, 新張期間做的6.8折, (酒水不算)到10月31日為止, 另外大眾點評的網站上可能買到優惠券, 菜品58還是68抵100元, 也是酒水除外. 店內抽風系統還行, 樓底高, 不會太大味道.

以下是菜單, 大家可以看到, 有幾個鍋底選擇, 我選了最原始的清湯鍋底, 有幾塊蘿蔔在湯裡漂浮, 娜姐覺得最原始的湯底才可以嚐到肉的鮮. 要不是礦泉水湯底要18塊, 我就點清水好了.....

其它菜品也不貴, 如果人多建議按斤來點, 可以點半斤的, 份量較多,  比一盤化算. (節儉的娜姐有問過店員證實稱重的會比按盤點的便宜...)

醬料方面也是一般的醬料枱供客人自助選取, 款式都是一段的沙茶醬, 潮式豆醬, 醬油, 香油之類的.... 娜姐心得的, 記得拿一小碗芹菜丟鍋裡煮. 有沒有貢丸湯的感覺

點好鍋底, 終於上菜. 我點了頂級嫩肉半斤, 雪花肉半斤,雙層肉半斤(被我兩狂風掃落葉式的洗禮下忘了拍) 生牛肉丸一盤和 牛舌一盤..還有為了均衡飲食而點的皇帝菜一盤

生牛丸要用湯匙沾熱水再一顆顆丟水裡, 點生丸的沒辦法做雙拼, 因為店家早把丸子放碟上, 分不出來.

用大勺子把雪花牛燙10秒即可, 第一口軟嫩肥美, 多吃幾口就有點膩; 嫩肉燙8秒, 煮出來的顏色也很嫩, 帶點粉紅的, 也是很軟嫩, 兩口嫩肉一口雪花就剛好, 沒有這麼快膩口.

牛舌很脆, 色還沒全變就要撈上來, 讓餘熱把牛舌弄至剛熟, 可惜這牛舌有一股淡淡的腥味, 我不太喜歡. 

至於雙層肉, 就是牛肉版的豬五花... 非常油膩, 超級油膩... 不建議選.

這一頓 連兩個飲料, 打6.8折後196元, 吃了一斤半肉. 還可以... 可是這一家不會是我首選, 個人認為牛味不夠, 是新鮮, 但是牛肉味不夠濃, 所以經過這裡的不妨一試, 要是專門來的就免了. 

(五*為滿分)
推介度: ***
價  錢 : ***
味  道 : ***
地址:  南水路蛇口漁街停車場合樓0103號舖(海洋博物館對面)

第二家店也是吃牛的, 是蛇口熱店, 名店牛家庄. 有時候娜姐很想吃潮式牛丸但是不想吃火鍋的時候, 就會來這家牛家庄解饞,

牛家庄標榜的是自家每天新鮮熬製的藥膳牛骨湯底, 而且店裡只賣四款, 分別是牛丸, 牛雜(說是牛雜卻只有牛栢葉), 牛腩, 牛肉(即牛展); 可配上潮式粿條或拌麵,. 

店舖剛新裝修, 以前店裡更擠更舊, 現在環境已算不錯, 晚上人多時候, 在店門外搭了很多枱, 要坐外面的. 此店採取快餐方式, 先去櫃枱點餐付款, 然後拿個號碼牌, 稍後店員會把剛煮好、熱騰騰的餐點送上, 

這是拌面套餐, 配上大碗的雙拼牛肉湯(牛丸, 牛雜).. 其實我是想吃牛肉, 可惜大晚上的已沽清. 

湯底還是一如概往的好喝, 有點像台式的清燉牛肉面的湯式, 這個牛味更濃, 牛丸很富彈性, 也是牛味濃濃的, 牛栢葉切絲絲, 爽口入味, 

拌麵是一個麻醬拌麵, 不錯, 麵是偏軟. 配上一小碟秘製醬料沾肉吃. 這個足料套餐才索價26人民幣, 在物價騰飛的深圳, 簡直是良心小店, 我們該給他掌聲

這個是中碗的三拼粿條, 有牛丸, 牛腩, 牛雜三款, 牛腩不予置評, 就普通的牛腩, 挺入味的, 可惜有點硬 

中碗已經很大我吃不完, 只售24元人民幣, 一頓下來兩人才50人民幣, 有湯有麵有牛丸, 簡直是窮人恩物, 平價進補的首選. 

(五*為滿分)
推介度: *****
價  錢 : *
味  道 : ****
地址:  蛇口老街88號 (蛇口巿場南面)

最後一家要介紹的, 也是一家街坊熱店, 名字"蛇口康樂魚仔檔", 每天午餐和晚餐時間都堆滿人在排隊, 快則半小時, 慢的話隨時等上一個多小時, 店如其名, 是吃海鮮的, 就像台式快炒似的, 但這一家好像對自家出品很有信心, 菜牌上只有十來個菜品, 如果人多每款來一客也沒壓力

這個是雜魚湯, 裡面有一些小海魚加芥菜煮成, 挺鮮的, 同時也挺咸的.. 每人半碗用來開開胃還不錯

這一道椒鹽九肚魚是招牌菜, 外層酥脆皮薄, 魚肉軟嫩可口, 因加上了椒鹽, 咸香的, 很快就把一碟清空

懷舊炒河粉, 這個簡直是小時候在鄉下吃的味道, 沒什麼料, 只有油香和醬油香的炒河粉, 混了些芽菜, 脆脆的口感, 不錯

蒸馬友魚. 魚新鮮, 不錯, 配上蒸魚醬油一點甜, 好吃

蠔仔煎蛋, 就是蚵仔煎蛋餅, 還可以, 雞蛋半煎炸的方式, 雖然油, 但很香. 

四人份量一餐下來一百來塊人民幣, 有些菜式我只管著吃, 都沒拍下來, 像豉油皇吹筒仔, 每次我必點, 爆的很香口, 還有一道香煎龍脷魚也不錯吃. 

(五*為滿分)
推介度: ***
價  錢 : **
味  道 : ****
地址:  蛇口新街219號 (翠苑小區西側)

這三家店大家相距的距離都是十分鐘內能到達的 有機會路過的話, 可以一試