港產賓妹 與 港女娜姐的地盤

每逢周五, 我們幾個同事都會找點好吃的做午餐, 以犒賞自己一周的辛勞. 同事提議試一下新開的自助火鍋店 牛知己. 

這是一家韓式的自助火鍋放題, 從醬料到前菜和湯底, 都是韓式風格

三款前菜, 左一是泡菜, 中間是醃芽菜, 右邊是中華沙律, 至於味道, 一個字----酸

自助醬料區, 有基本的蒜蓉, 辣椒, 醬油等的調料, 另外有幾個韓式特調醬油,而且每桌上有個小立牌建議食用配搭指南,四個醬料我都試了, 最後還是蒜蓉醬油配芝麻沙律醬加點蒜, 搭配肉類蔬菜都可以

湯底我們選了兩個都是鴛鴦鍋底, 一邊是大醬湯底, 一邊是泡菜湯底. 大醬湯竟然是像羅宋湯, 而泡菜菜....嗯.. 像酸味的羅宋湯, 很詭異..

這裡採取肉品用平板下單, 而菜品和肉丸類的是自助拿取, 排的很整齊,菜也洗的很乾淨, 有不同的丸子和蔬果, 冷藏櫃旁邊有一塊地方, 放著菇菌類的配料; 有一個挺新鮮的配料出現在這, 蟲草花, 煮一下爽脆的口感很好吃; 火鍋新寵的羽衣甘藍這裡也有, 不過為什麼是連老菜莖的羽衣甘藍...我沒有試過要自己邊摘菜邊煮的...果然是自助火鍋

我們一行人都點了60分鐘的澳洲和牛火鍋放題午餐, $128/位 當我們滿心期待時候. 主角終於出場了. 

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瞬間從天堂直墮地獄的感覺... 這是澳洲和牛做的燈影牛肉嗎? 還是廚房的師傅想要炫耀自己的刀工有多好, 或是炫耀一下自家的切肉機器的刀有多鋒利.....

就這樣全涮進鍋, 兩口就沒了, 兩口!!!!!

另外, 這個澳州和牛放題可以選和牛, 也可選普通美國殼飼牛, 這個還比較正常, 但是, 也是很薄的, 很容易把肉涮老,口感不好, 但還算有牛味. 

真的沒有厚此薄彼, 豬牛都一樣薄, 都透底了你看...這個忘了是什麼豚肉, 這個比牛肉好食, 沒有豬的騷味, 只有的甜味... 還有幾塊雞肉默默的蹲在角落. 最後我們都演變成吃豚肉和配菜....

憑良心講飲料還是有不少的選擇, 韓國飲料也有...甜品有冰淇淋機, 也有一些TOPPING 給大家選擇. 也不錯吃. 但是火鍋店的主角是肉和湯底吧??? 

走的時候, 我看到這店有做韓牛1++的放題, 可能這店是主打韓牛吧, 反正我覺得那個澳洲和牛和美國殼飼牛都太薄一涮肉就粗了, 不好吃, 而且鍋子特厚, 像盔甲一樣厚, 煮了15分鐘都沒有全滾. 我的結論是: 無論肉, 泡菜, 湯底和鍋子都很詭異... 大家就看看散了吧吧..

(五*為滿分)
推介度:                     (不好意思,一顆*都沒有)
價  錢 : ***
味  道 : *                  (這一顆*我是給飲料和蟲草花的....)
地址:  元朗安寧路38號世宙商場地下26-27號舖