港產賓妹 與 港女娜姐的地盤

去到每一個地方當然試一下地道小吃~感受一下當地特色

雖說馬尼拉的街頭小吃比不上曼谷的, 但還是可以一試很多小吃在初次看到時可能不會太想要去吃, 比喻說炸物  的那一鍋千年油還有攤在陽光下的飲料

不過價格便宜的小吃, 當肚子餓時還是可以填填肚子, 而且有一些還可以當正餐

由於華人(主要是閩南人)早於一百多年前已移居菲律賓, 飲食文化對菲律賓影響很深, 所以平日菜市場都會看到不少中式食材, 小吃日常主食當然也少不了啦,像是豆花, 燒賣, 包子, 炒米粉, 油麵湯跟鹵麵等等

另外菲律賓人不太吃辣, 主要都是甜酸的口味, 所以沾醬都是以醋為主

這次來介紹一下平日常見的路邊小吃~

豆花

經常在家裡或是街上都會聽到有人在叫賣"Taho", 那就是豆花了~小販都是挑著鐵桶子

雖說菲律賓是熱帶國家但是豆花都只有熱的~當時一杯是15P, 豆花會淋上黑糖水跟西米...然後幫你用力一挖搞成碎片~~我通常會要less suger, 因為真的很甜

豆花熱熱的,黃豆味道香濃, 是我最愛的街頭小吃~在中國城的小販會有順便賣soya milk豆漿~其他地方就很少見到的

在山城碧瑤的草莓季還會有strawberry taho是不是很特別呢~其實就像是加了草莓聖代的醬一樣

 冰激凌跟冰棒

炎炎夏日怎少得了冰凍雪糕~在菲律賓雪糕就跟人字拖一樣, 隨處可見豐儉由人, 從路邊10P 的dirty icecream 到大型Mall 100P 以上的都有

不管便宜的或是貴價的都是有一個共通點, 就是用鈴聲或是音樂來做招徠~大家一聽到那聲音便知道是ice cream,就好似台灣的"叭bu"跟香港的富豪雪糕一樣~~流動雪糕車主要分成2種, 一種是品牌的像是selecta, 雀巢的只賣該品牌的產品~~~車子就像是左下方的圖, 多數都是腳踏車。而另外一種就是中間那一款色顏繽紛的人力推車dirty icecream, 搖著金屬鈴~~10P起跳便宜得很!可以用餅乾筒或是麵包來夾 (較貴)~

在人多的市集會看到冰棒, 都是一箱箱保麗龍箱子, 裡面放著不同口味的塑膠袋冰條, 至於來貨源頭就不知道了~~就像dirty icecram一樣, 大家都是那樣吃的我也常吃也沒出事

冰凍飲料

除了雪糕外, 冰凍冷飲也是少不了的解暑好東西。在小商場, 路邊或是市集都會有一些固定攤或是車~售賣一些果汁粉果汁, 珍多冰同類的凍飲, 全都放在一個大桶內。你要買時就挖一勺, 用杯裝或是塑膠袋綁一下~~不外乎都是一些甜死人的飲料, 通常只會買小青檸汁, 椰子水跟果汁來喝~因為感覺比較不會拉肚子

價格也是很便宜, 5P起跳~不過很口渴時如果有看到原顆buko(椰子)當然就買那個是最好囉, 因為原顆開給你比較安心

烤肉串

東南亞美食怎少得了串燒, 配上菲式特制烤肉甜醬, 也是一人間美味, 是街頭小吃第一名!!!

雖說沒有南洋的沙嗲醬那樣香辣,但別有一番風味~除了肉串以外, 還有很多內臟可供選擇, 雞腸, 雞胗, 脖子, 豬血, 雞爪, 豬耳朵等等~

有一些攤還會有雞腿, 烤魚等大菜~那就可以買回家加菜了~~~我通常都買肉串豬耳朵雞爪豬血突然好想吃啊

肉串以前是10P, 現在貴一點了吧~

炸物

路邊也最最常見就是炸物了吧, 炸魚丸,魷魚, 花生, 香蕉(甜)跟偶爾看到的炸雞~~遠遠都聞到那千年油的油臭味道不過卻是菲律賓人最愛, 因為很便宜! 魚丸跟魷魚只要 5P-10P 就可以吃到, 有時老闆會炸好丟一邊給你自助選, 自己拿竹籤來串想要的那一塊付錢就可以了, 然後自己沾一下那一桶醋汁, 就是整根竹籤放到桶子裡...

不過說真的, 魷魚酥是挺好吃的

蒸煮物

蒸煮玉米, 花生跟蛋類也是很常見的小吃~玉米是會給你抹上牛油跟鹽巴, 感覺健康又美味, 而且只要20P就有

有一種蛋叫Balut其實是鴨仔蛋, 大家都知道越南人愛吃, 其實菲律賓人很愛吃~~一隻蛋只要13P, 我是重來沒有吃過大家有興趣可以試一下

米食點心

有時在市場你會看到一些用芭蕉葉褭成的點心, 那都是米食類的

比較淺色的像是甜糉一樣~深色的像是糍粑一樣的椰子糍粑

中式點心

beef mami牛肉湯麵, siomai燒賣在商場的餐車攤或是超市外的熟食攤都是常見~偶爾在路邊也看得到, beef mami都是小小一碗就要20P, 但那個湯頭的香味真的很讚, 油麵配上牛腩碎, 女生最少也得要吃上2碗才會飽吧~

soimai這個有點像豬肉餛飩, 蒸好了熱騰騰的燒賣配上醬油, 一點點辣油。菲律賓人愛配上小青檸汁~是有時想要吃中式食物, 這個是一個很好的選擇, 隨時可買得到。

中式點心都較貴啊, 吃一吃要20P-35P~~

Pizza

Pizza在菲律賓算是很日常的食物, 由不同的連鎖店, 到路邊的流動小販都有~而且價格不貴, 最便宜的要數流動車或是路邊攤的,200P左右就可以買到了。 配料較為簡單都是起司跟幾片火腿, 但味道不錯啊, 而且你要還可以幫你烤熱, 他們都會備有一個小烤箱

最好吃的當然不在路邊, 就是美國品牌Yellow Cap~

漢堡

路邊常會看到的Burger Machine 最便宜的只要22P~就算是double 也只是33P~通常都會點ultimate再加蛋也只是60P有找

除了漢堡也有熱狗跟飲料, 是一個付擔得起又好吃的品牌

這個常見的攤商通常都是營業到很晚, 所以是宵夜的最佳良伴

熟食飯堂

這個嘛, 就是比快餐店便宜的小店~當地人大多在此解決午晚餐, 一個肉+飯當時是40P有找~好不好吃就不說

至於打開蓋子會看到一堆廚餘物的菜式~你就挑一兩種再配上一個口感鬆散的米飯, 月底時就可以降低要求一點....融入當地生活

除了以上常見的小吃外, 還有很多沒有介紹~在shopping mall內的流動攤, 也有很多衛生便宜又好吃的~~像果汁冰, 沙威瑪, 雞蛋糕等等, 逛街時累了餓了可以買一點來試試

*部分圖片來自網路